Une Histoire de Famille:
Vignerons de pères en fils depuis 6 générations, la famille Castor est l’exemple de la continuité et de la tradition par excellence.
De taille modeste dans le passé, l’exploitation s’est développée à partir des années 1970.
En effet, Gérard Castor (5eme génération) a repris l’exploitation de 7 hectares de vignes en 1970.
En ce temps là, la demande était grandissante, Gérard Castor, alors jeune agriculteur, a commencé à planter de nouvelles vignes et à prendre des fermages.
Au début des années 1990, il est alors à la tête d’une exploitation de près de 90 hectares pour une production d’environ 4000 Hectolitres.
C’est à ce moment là que les mentalités commencent à changer, en effet nous passons d’une vague de « forte production » à une de « production de qualité » comme 1er critère.
Le souhait suivant est de travailler sur l’image du domaine ; dans cette optique est créée une bouteille personnalisée au logo et nom des Vignobles Saint Nabor. Par ailleurs une graphiste créera à partir de cette période (et encore aujourd’hui) des étiquettes mettant en valeur le domaine.
C’est à cette période que le Château Saint Nabor crée un partenariat avec l’enseigne Intermarché et est alors distribué dans toute la France, et l’est encore à ce jour.
La belle période des vins Côtes du Rhône continue et en 1999 Gérard Castor fait l’acquisition d’une exploitation située sur Saint Michel d’Euzet ; le Domaine des Santonilles vient de naitre. La superficie en production atteint alors 140 hectares de vignes, taille qui évoluera légèrement jusqu’à aujourd’hui.
Gérard Castor a deux fils, Jérémie et Raphaël.
Jérémie a suivi une formation spécialisée dans le milieu de la vigne et du vin ; il a passé un BTA Commercialisation des Vins et Spiritueux au lycée viticole d’Orange, puis un BTSA Viticulture et Œnologie au lycée viticole de Nîmes et enfin une Licence Professionnelle en Commerce spécialité Gestion et Marketing du secteur viticole à l’université du vin de Suze la Rousse.
A la suite de ses études, il est parti travailler durant une saison en Californie où il a pu acquérir de nouvelles connaissances et une maîtrise de l’anglais.
Raphaël est également dans le milieu viti-vinicole. Il a passé un Bac Technologique et un BTSA Viticulture et Œnologie au lycée viticole de Nîmes ; il s’est ensuité dirigé vers une Licence Professionnelle spécialité Œnotourisme.
Jérémie à rejoint le domaine à son retour de Californie, suivi par Raphaël à la fin de sa Licence.
Jérémie et Raphaël sont la 6eme génération de vignerons de la famille Castor, ils sont devenus associés avec leur père en 2011. Ils dirigeront ensemble le Château Saint Nabor dans un futur proche.
La tradition de la famille Castor est plus que jamais perpétuée.